Bodzás akácvirágos limonádé 5-6 óra áztatás 5 l Az idén nagyon jó pollentartalmú a bodza is és az akácvirág is, így házasítottam őket gyerekem nagy örömé, de olyan gyönyörű sárga és illatos limonádét kaptam, hogy csuda és ami a legjobb, hogy kalória és szénhidrát mentes az egész, így bárikor bűntelenül iható.
Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók 6-8 bodzavirág 1 doboz citrompótló 1 db citrom 20 dkg cukor 3 liter víz Elkészítés A virágokat alaposan kirázom, hogy a bogarak kiessenek belőle, majd egy pillanatra csap alá tartom, hogy a port is lemossam. Az üveg aljába teszem őket, rászórom a citrompótlót, rákarikázom a citromot, és beleteszem a 20 dkg cukrot is. Felöntöm vízzel és hűvös kamrában hagyom három napig. Leszűröm, ízlés szerintivízmennyiséggel higítható. Felhasználásig hűtést igényel! Megjegyzés Aki szereti édesebben, tehet bele több cukrot, mi így szeretjük! scarlett69 Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Az olvasottság nem publikus. Végre megkezdődött a bodza virágzás, most pont tökéletes az idő, hogy begyűjtsünk néhány virágot a bodzaszörp, vagy ital elkészítéséhez. Még nincsenek elnyílva a virágok, és még bimbós állapotúval is találkozhatunk, így még biztosan nem vagyunk elkésve. Ha kicsit kimozdulunk a városból, vagy városszélen, faluban lakunk, hamar belefuthatunk egy-egy csábító bodzabokorba. Ilyenkor nem árt ha van nálunk egy zacskó amibe beleszedhetjük, mert a virágpor az eléggé hullik belőle és könnyen mindent megfog. Metszőolló nem feltétlenül szükséges, kézzel is könnyen le tudjuk törni a virágokat. Ha megvannak, akkor száraz helyre terítsük ki őket, hogy megszáradjanak. A már száraz virágokat le tudjuk fagyasztani, így télen is készíthetünk belőlük italt. A fagyasztáshoz kb. 10 virágot szoktam egy zacskóba tenni és úgy lefagyasztani, hogy amikor előveszem már ne kelljen számolgatni. Ha a virágok feltűnően nagyok, akkor 6-7 db is elég lehet belőlük. Ezután már nincs más dolgunk, mint elkészíteni a bodzaitalt.
Egy 4, 5 literes üveg szükséges. Nem túl édes és nem túl savanyú. Kevésnek tűnhet az 1 db citrom meg a 4 evőkanál bodzavirág, de tuti finom lesz. #2019 20 perc+érlelés 1 fotós komment 4 púpozott evőkanál bodzavirág 15 db levél citromfű (opcionális, lehet menta is) A cukorból, 500 ml vízzel szirupot főzünk. A citromot jól megmossuk forró vízzel. Ajánlatos azonban bio citromot használni, ha tudunk. Vékony cikkekre vágjuk. A citromot, citromsót, citromfű leveleket és bodzavirágot az üvegbe tesszük. Felöntjük 3, 5 liter hideg csapvízzel. Majd ráöntjük a forró szirupot. Hagyjuk 3-5 napot, távol a naptól, lefedve. Addig hagyjuk míg elkezd pezsegni, így a legfinomabb, minden nap többször megkavarjuk. Akár másnap már lehet fogyasztani, még akkor is ha nem pezseg.
Elkészítése: 1 liter vízben szirupot főzünk a cukorból, a bodza tányérokat átnézzük, nincs-e rajtuk bogár. Kicsit átöblítjük. Beletesszük az üvegbe a bodzát, az egyik citrom kifacsart levét és a citromsavat. A maradék citromot jól megmossuk, lekarikázzuk és azt is az üvegbe tesszük. Ha kihűlt a szirup a bodzára öntjük és a maradék hideg vízzel feltöltjük. Lefedjük és hűvös helyen tatjuk 5 napig. Naponta átkeverjük! Az 5. napon leszűrjük üvegekbe, vagy dobozokban lefagyasztjuk. A bodza virág és citrom, külön vagy együtt is lefagyasztható, hogy felhasználhassuk teákba, vagy süteményekbe. A bodza ital, vízzel vagy szódával hígítható szükség esetén.