Nem szeretem a túl édes desszerteket, kiváltképp nem, ha gyerekek is esznek belőle. Ez a diós-szilvás torta azonban finom, villámgyorsan elkészíthető és a cukor nem nyomja el benne a dió és a szilva ízét. Hozzávalók 5 dkg vaj 25 dkg cukor 2 db tojás 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 10 dkg durvára vágott dió 1 tk sütőpor 40 dkg szilva porcukor A formához: vaj liszt Elkészítés A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Átszitáljuk a teljes kiőrlésű búzalisztet. Hozzákeverjük a durvára vágott diót és a sütőport, majd összedolgozzuk a vajas-tojásos masszával. A tésztát egy 26 cm átmerőjű, kivajazott, kilisztezett sütőformába öntjük. Megmossuk, kimagozzuk és félbe vágjuk a szilvákat, és elosztjuk a tésztán. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, és tálalás előtt megszórjuk porcukorral. szilvás-diós sütik még! >>> 10 VILLÁMGYORS ÉS EGYSZERŰ SZILVÁS SÜTI >>> RECEPTEK SZILVÁVAL >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Elkészítése: A lisztet keverjük össze a sóval és a sütőporral, majd adjuk hozzá a felkockázott hideg sütőmargarint, és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, majd adjuk hozzá az egész tojást és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát (ha lágy lenne a tészta, akkor egy kevés lisztet adjunk még hozzá). Ezután nyújtsuk ki, béleljük ki vele a piteformát, majd tegyük be a hűtőbe ameddig a tölteléket elkészítjük. A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a puha vajat, majd keverjük alaposan össze. Ezután állandó keverés mellett, adjuk hozzá az egész tojást, a joghurtot, ízlés szerint őrölt fahéjat, majd kanalanként a pudingporral összekevert darált diót (egy lágyabb masszát fogunk kapni). Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd egyenletesen kanalazzuk rá a diós masszát. Ezután rakjuk ki a tetejét a felezett szilvával úgy, hogy a húsos része legyen felül. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 45-50 perc alatt süssük készre.
A sütőt 180 fokra előmelegítem. A tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtom és egy 27 cm-es kivajazott piteformába nyomkodom úgy, hogy az oldalára is kerüljön tészta. Sütőpapírt helyezek rá és rászórók 2-3 maréknyi babot, amit kimondottan ilyen célra "áldoztam fel" már egy ideje. 15 percig sütöm, leöntöm róla a babot, leveszem a sütőpapírt, majd vékonyan átkenem tojásfehérjével és visszateszem a sütőbe 2-3 percre. Így nem ázik át a tészta, ha rákerül a gyümölcs. A morzsához a diót késsel kis darabokra aprítom, hozzáadom a lisztet, a cukrot és a felkockázott vajat, majd összemorzsolom. A tésztára ráöntöm a zaftos, fahéjas szilvát, majd a tetejére szórom a diós morzsát. Kb. 20 perc alatt megsütöm. Ha szeretnél folyamatosan értesülni az újdonságokról, akkor látogass el a blog facebook oldalára és csatlakozz az oldal kedvelőihez.
Hozzávalók Hozzávalók: A pitetésztához: 23 dkg liszt 1-2 evőkanál porcukor csipet só 11 dkg vaj 1 tojás 1 evőkanál víz A töltelékhez: 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 11 dkg darált dió 2, 5 dkg liszt 1 egész tojás + 1 sárgája reszelt narancshéj fahéj szilva A szilvalekváros mázhoz: 2-3 evőkanál szilvalekvár pici rum 2-3 evőkanál víz Elkészítés Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, majd robotgéppel elkezdjük keverni. Amint kezd összeállni, kézzel még egy kicsit összegyúrjuk, majd egy piteformába kézzel belelapogatjuk (lehet kinyújtani is, és úgy belehelyezni, de szerintem így egyszerűbb). 30 percre hűtőbe tesszük pihenni. Ezután kivesszük, majd nehezékkel töltött sütőpapírt helyezünk bele. Előmelegített sütőben, közepes lángon 15 percig elősütjük. A sütőből kivéve a nehezéket eltávolítjuk, és hagyjuk kicsit hűlni. Közben el lehet készíteni a tölteléket. A töltelékhez a vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral elkezdjük kikeverni. Hozzákeverjük az egész tojást és 1 sárgáját, majd a darált diót és végül a lisztet is.
Azt nem állítom, hogy a legszebb sütemény a világon, viszont az egyik legfinomabb a "keverem-kavarom megsütöm" kategóriában. Kb. 5 perc alatt fogyott el két körben, úgyhogy érdemes dupla adaggal indítani, ha 4-nél több főre készítitek. A szilva-dió páros asszem önmagáért beszél, ráadásul a dió itt dupla funkciót is betölt, hiszen lisztet helyettesít, és nem csak az ízélményhez járul hozzá. Plusz egy kevés rizsliszt került még bele, de egyébként nyugodtan lehet az egészet dióval készíteni, vagy mandulával, sőt mákkal is, attól függően mi van kéznél otthon. Illetve a dió mellé akár zabliszt is kerülhet. Nem kell attól tartani, hogy nincs benne gluténtartalmú liszt, nem fog szétesni, mert van benne bőven tojás, és puha szaftos a tésztája. Ha nem fontos, hogy laktózmentes legyen, vajat használjatok kókuszolaj helyett. Az eredeti recept, ami fent van már a blogon, reszelt csokit is tartalmazott, én nem fogok senkit megróni érte, ha azt is tesztek bele… Akárhogy is, nagyon finom, és a süti legjobb része számomra továbbra is a széle, mikor illatosan kiveszem a sütőből, és megpróbálom megvárni, hogy kihűljön, persze, azért a szélére rámenni ér és lenyesni belőle egy vékonyka darabot, mert ennyi a szakácsnak jár!
8 adag előkészület: 20 perc • sütés: 55 perc story Őszköszöntő süti. Minél többféle szilvából készítjük, annál finomabb. elkészítés A puha vajat a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Egyesével beledoglozzuk a tojássárgákat. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A lisztet elvegyítjük a dióval, a fahéjjal és a sütőporral. Hozzákeverjük a vajas masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához forgatjuk. Kivajaztott-lisztezett (kb. fél gáztepsinyi méretű) tepsibe simítjuk a masszát. A félszilvákat a fahéjas cukorba forgatjuk és egyenletesen a tészta tetejére rakosgatjuk. Rászórjuk a diót. Légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróba! *hirdetés/ajánlat statisztika beküldve: 2009. 09. 03. tegnapi nézettség: 1 össznézettség: 51 757 elküldve: 18 receptkönyvben: 873 elkészítve: 43/50 Facebookon megjelent: 3 egyéb elnevezések diós-szilvás sütemény, szilvás süti dióval, szilvás sütemény dióval
Ezalatt az idő alatt a tészta szép pirosra sül, viszont a töltelék még kicsit lágyabb, remegős, de mire teljesen kihűl, szépen szeletelhető lesz a pite. A szilvalekvárhoz adjuk hozzá a rumot, majd kevergetve főzzük 1-2 percig. Ezután a sütőből kivett, forró pite tetejét kenjük le a rumos szilvalekvárral, majd a formában hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a pitét, majd úgy kínáljuk.
Tűpróbával ellenőrizzük. Akkor jó, mikor a tetején levő cukros dió szinte rá karamellizálódik. Miután elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni és egy kevés tejszínhabbal, vanília sodóval tálaljuk. A könnyű, diós-szilvás sütemény kalória és tápérték tartalma: Kalória: 120 kcal Fehérje: 8 g Szénhidrát: 37 g Zsír: 15 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Hozzávalók 28 cm-es formához: 18 dkg liszt 4 db közepes méretű (M) FUCHS TOJÁS + 3 fehérje 15 dkg cukor 5 dkg dió 2 evőkanál porcukor 10 dkg szilva 10 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 1 teáskanál vaníliakivonat 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 csipet só Elkészítése: A szilvaszemeket megmossuk, kimagozzuk és kisebb darabokra vágjuk és elkeverjük a fahéjjal. A diót megdaráljuk és kevés porcukorral összekeverjük. Egy nagyobb tálban, gépi habverővel, a vajat habosra keverjük a cukorral, vaníliával, majd egyesével hozzáadva a tojásokat, mindegyiket alaposan eldolgozzuk a masszában. Mikor a massza készen van, hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és jól összekeverjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan hozzádolgozzuk a tésztamasszához. A tésztát belesimítjuk egy nagyobb pitesütőbe, vagy kapcsos tortaformába, amit előzőleg kivajazunk és liszttel kiszórunk. A tészta tetején elosztjuk a fahéjas szilvadarabokat, majd alaposan megszórjuk a cukrozott darált dióval. Előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül, 35-40 perc alatt készre sütjük.